大暑時節馬上就要到了，也是一年中最熱的時節，驕陽似火，陽光直射，紫外線強烈，很多愛美的女士出門遮陽傘，防曬霜一樣不少，可還是免不了被曬黑的事實，所以想保護自己嬌嫩的皮膚，由內到外都要滋潤才行。

夏天是吃瓜果的時節，各類多汁美味的水果陸續上市，如果想抵御酷暑對皮膚的損害，其中有一種水果是最該吃的，它就是火龍果，尤其是紅心火龍果，嬌艷欲滴的顏色，清甜的口味，猶如奶油一般細膩的口感，讓紅心火龍果深受人們的喜歡，火龍果果實中含有的青花素，是目前發現最為有效的抗氧化劑之一，可以幫助人體對抗自由基，讓皮膚嫩白，長期保持彈性，無論是直接食用，還是作為飲品，都是讓人難以抗拒的好味道。

紅心火龍果西米露

所用食材：紅心火龍果、西米、椰汁、牛奶

第一步：首先將西米煮熟，鍋中放足夠的水，將西米放入大火煮沸后，小火燜煮15分鐘，等到西米中間的白芯比較少的時候，就可以關火了，悶上十幾分鐘，變得完全透明，投入冷水中沖洗后備用。

第二步：紅心火龍果將果肉挖出，投入果汁機中，攪拌成細膩的果汁備用。

第三步：可以選擇將火龍果果汁過濾一下，把火龍果的籽都過濾出來，口感會更光滑細膩。

第四步：杯中加入等量的牛奶和椰汁，混合在一起，加入適量的西米備用。

第五步：最后將過濾好的火龍果果汁倒入杯中，喝的時候攪拌均勻即可。

——老井說——

火龍果中的糖分比較特殊，不是果糖和蔗糖，而是葡萄糖，這種天熱的葡萄糖，容易吸收，適合運動后食用，是一種低能量的水果，紅心火龍果中所含的青花素非常豐富，不但能改善皮膚狀況，還有益視力，夏天是火龍果的豐產期，價格便宜，可以多吃一些。

廚藝有限，僅供參考，吃好玩好，明天見。

你好，大暑

圖文原創，抄襲必究！我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！喜歡專注吃喝玩樂市井小事，每日更新菜譜和美食趣聞，關注我，和你一起分享這個世界。