水煮魚味道鮮美

By 豆粉976433

用料

• 草魚（也可用草魚） 一條2斤
• 水煮魚料包一袋 1袋
• 雞蛋清 1個
• 獨頭蒜 適量
• 紅皮大蔥 2根
• 食鹽 適量
• 生姜 2、3片
• 植物油 適量

做法步驟

1、我讓賣魚的商家把魚切成魚片，然后把魚頭、魚排和魚肉放入水盆，再加一把面粉清洗，然后用清水多洗幾遍瀝干水分。

2、水煮魚料包和獨頭蒜紅皮大蔥

3、在魚片上放入調料包粉和一個雞蛋清抓均勻，在魚排上少放點調料包粉并淹制20分鐘。注：給小寶寶留出點淹好的魚片。

4、竹松、豆皮、磨菇、白菜和芫荽。

5、把豆皮加入鍋中煮沸撈出，娃娃菜燙熟，嫩竹松切成長條狀煮熟，蘑菇煮沸斷生，把上述所有食材瀝干水分倒入海碗備用。注：給小寶寶留點上述各種煮熟食材。

6、鍋里添加700毫升純凈水，再加入醬料辣油包，先放魚頭煮一分鐘，后加魚排煮一分鐘，再加魚肉片煮五分鐘，即把上述食材全部撈入前述盛熟菜的海碗中，并把鍋里煮了魚的湯汁倒入海碗。注；寶寶吃的爆香大蒜大蔥加菜和食鹽炒香，鍋里加一碗純凈水和生姜片把魚片煮熟，把炒熟菜倒上加幾滴香油出鍋。

7、鍋里加胡麻油開小火炒黃爆香獨頭蒜片和大蔥碎，倒入盛熟菜和熟魚片的大海碗里，調少許雞精和芫荽開吃。

小貼士

醬料辣油包辣味剛好。調料包里的辣椒碎留著炒酸辣白菜，得炒多次家人吃辣不行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。